【算法喂养的城隍庙：上海老字号AI改造实录】

（产业观察）2025年上海市商务委数据显示：78家老字号完成AI改造，非遗数字产品销售额同比增长215%，智能定制业务覆盖率达92%。在豫园商城的"数字非遗实验室"里，AI正在学习南翔小笼包�